Agar-Agar Lapis Pelangi

AGAR-AGAR PELANGI INDAH

sumber: linapg.logspot.com

Bahan A
10 gm serbuk agar-agar
1cawan gula pasir
1000 ml air
6-8 helai daun pandan

Bahan B
10 gm serbuk agar-agar

1 cawan gula pasir
1000 ml santan (santan kotak 200ml+800ml)
secubit garam
===========
Pewarna kegemaran

Cara-Cara

1. Masak Bahan A sehingga mendidih.
2. Masak pula Bahan B sehingga mendidih.
3. Asingkan 200 ml agar-agar santan dan titiskan pewarna (Bahan B).
4. Tunggu sebentar sehingga ia hampir keras, baru dituangkan lapisan kedua iaitu 200 ml agar-agar jarang(yang ditiskan warna yg sama dgn agar2 santan tadi(Bahan A).
5. Biarkan sehingga hampir keras, lalu dituangkan lapisan seterusnya dengan menggunakan setitis dua pewarna yang lain plak
6. Setelah selesai melapisnya, tunggu hingga ia sejuk, barulah didinginkan dalam peti sejuk. Enak dihidangkan dalam keadaan dingin.